江南食品之“最”
好玩又停不下来的实验，宏观与微观切换探索
“食品”是打开人类研究的最好线索，“创新”是未来发展的生存法则。
江南大学食品学院，
我在这里等你。
学科最一流：引领中国“食”代科学的风潮
关键词：“一流”学科；IFT国际食品专业认证；ESI前1‰
食品学院在国内同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广。我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室。
2011年，食品科学与工程本科专业顺利通过了美国IFT国际食品专业认证。我校农业科学进入ESI全球排名前1‰，2017年食品科学与工程专业入选国家“一流”学科，是全国最具影响力专业之一。在教育部组织的全国学科评估中，食品科学与工程多年蝉联第一，第四轮获评A+等级。目前拥有博士点6个、硕士点9个，本科专业2个（食品科学与工程、食品质量与安全）。
老师最大咖：求学路上伴你一路风雨同行
关键词：千人计划；长江学者；零距离接触
来看看“大咖数据”——学院现有专职教师168名，教授69名、副教授79名，94.96%以上的专职教师具有博士学位，65%以上的教师曾在国外进修一年以上或攻读过学位。
学院拥有国家千人计划特聘专家1人，青年千人计划人选4人，国家杰出青年基金获得者2人，万人计划领军人才6人，国家优秀青年基金获得者4人，“长江学者”6人，国家百千万人才工程人选5名，教育部新世纪优秀人才14名，江苏省特聘教授5名，享受国务院特殊津贴10人。
这些大咖离你很远？NO！学院从大二起为每一位本科生配备导师，做到成长的全方位“陪同”；学院定期举行“江南食品大讲堂”“对话大师”“导师一对一”等活动，让“大咖导师”与你零距离接触，成为你的“私教”！
视野最国际：立足江南放眼全世界
关键词：20国30校；本硕联合培养；游学率超35%
学院已与美国、英国、法国、加拿大、丹麦等近20个国家和地区的30多所高等学校和科研机构建立了长期稳定的合作交流关系，聘请了20多名外籍名誉或客座教授定期来校讲学。与美国加州大学戴维斯分校、新加坡国立大学、美国马里兰大学、美国密苏里大学、英国雷丁大学、加拿大纽芬兰纪念大学和芬兰图尔库大学分别签订了联合培养协议，并开设国际班，采用“2＋2”、“3+1”的本科联合培养模式和“3+1+1”本、硕联合培养模式。每年有一批本科生、研究生获得国际交流的机会，出国进行毕业课题研究或游学。
近三年食品学子海外游学率已超过35%，学生海外游学资助率已实现100%覆盖。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位。
竞赛最顶尖：用创新和激情点燃青春的梦想
关键词：“挑战杯”；学科竞赛；奖励丰厚
在全国大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛、全国大学生数学建模竞赛中，师兄师姐们屡获佳绩，“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中我院获一等一次、二等一次、三等奖两次。学院全年组织“盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”、“康师傅食品创意大赛”等各类食品行业、企业创新创意大赛20余项，每年约3000余名学生参与，竞赛为你提供每年现金奖励30余万，同时，竞赛提供海外游学、实习“直通车”、创意成果直接转化等机会。然而，这些“神纪录”每天都在被食品学子加速度般“刷新”。
行业最实力：社会资源是你职场的后盾
关键词：董事会单位；奖助学金
食品学院是当仁不让引领食界的“弄潮儿”。学院拥有130余家国内著名食品企业加盟的董事会、65个校外实习基地以及与全国知名企业建立的战略联盟，为本科教学、科研、学生实习、就业创造了良好的条件。学院与中粮、光明乳业、益海嘉里、鲁花、雨润、中海海洋科技有限公司、安井集团、萌力优营养食品有限公司、美国奥特奇（Alltech）等70余家食品加工领域领军企业建立联合研发中心及长期合作关系，广泛实施产学研合作教育。
食品学院在奖学金设立方面，除国家奖学金，国家励志奖学金，校学业奖学金外，专项设立20余项社会奖助学金，每年奖助学金覆盖200余名品学兼优本科生。每年颁发由企业设立的社会奖学金近100万元，助学金在我院覆盖率达到100%。
未来最前景：助你成为中国食品界的翘楚
关键词：深造、就业、跨界
如果说世界可以拓宽视野，专业则能加强景深。食品学院人才培养在本科生领域分为两个专业——食品科学与工程、食品质量与安全。学院近三年就业率近99%，升学率超过35%，每年食品学子考取包括上海交大、浙江大学、南京大学、山东大学、厦门大学、中国农业大学、中国科学院等名校。食品学院将不断以一种新的高度、新的速度、新的向度革新着我们的食代。
是谁成为经济发展、文明程度提高的“标杆”？是食品科学与工程专业。该专业在食品科学与工程基础上研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品卫生安全，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。搭上基因技术发展的“快车”，未来我们将研制出更健康、营养的食品。食品科学与工程类专业学生毕业后可以成为科研精英、企业精英，从科学研究、产品开发、品质控制，到经营管理、市场营销，与食品发展相关的每一环节都有食品学子的身影。
是谁永远走在粉碎谣言的第一线？是食品质量与安全专业“登上舞台”。作为食品科学与预防医学的重要组成部分、连接食品与预防医学的重要桥梁，食质学科的作用可不容小觑。不仅仅是监督管理，食质学科的“势力”已扩展到包括食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。随着绿色食品的发展及普及，绿色食品企业对人才的渴求程度更是日益凸现，许多大型的食品企业都需要相关的食品质量与检测的专业人员，更不用说国家机关等政府和事业单位。
